Masterclass - Grandes Vinhos de Pinot Noir

O curso Grandes Vinhos de Pinot Noir é uma formação, com aulas teóricas e práticas (degustações), que aborda sobre o perfil sensorial da casta tinta que produz alguns dos mais prestigiados vinhos do mundo. A aula direciona para o entendimento das diferenças nos estilos dos produtos nas regiões de destaques, denominações e zonas vinícolas. Também sobre os fatores geográficos e climáticos, regras das denominações de origem, mudanças que vêm acorrendo nos produtores e tipicidade de cada local. Durante o curso ocorrem degustações de vinhos representativos para entender o perfil sensorial e estilo das diferentes regiões. Destaque para degustação de 03 vinhos Grand Cru com a Pinot Noir!

VAGAS LIMITADAS E POR ORDEM DE INSCRIÇÃO!

Vinhos do curso:

• Bourgogne A. Guyon - Corton (Gran Cru) – Safra 2008 – Preço: R$ 1.158,00
• Fürst Schlossbeg GG (Grand Cru) - Safra 2016 – Preço: R$ 1.100,00
• Champagne Barnaut Millésime Brut (Grand Cru) – Safra 2004 – Preço: R$ 857,00
• Viña Alicia Pinot Noir – Safra 2013 - Preço: R$ 470,00
• Greywacke Pinot Noir – Safra 2010 – Preço: R$ 400,00
• Villard - Gran Vin Le Pinot Noir – Safra 2016 – Preço: R$ 300,00

Acompanhamento: Tábua de queijos e salames especiais, petiscos artesanais e pães especiais.

Conteúdo do curso:

• Introdução; 
• Referências mude vinhos de classe internacional;
• A Pinot Noir e seus estilos;
• Varietal e corte;
• Características sensoriais da casta;
• A importância do Terroir;
• Potencial de guarda e estado de consumo dos grandes vinhos Pinot Noir;
• Regiões e suas características;
• Influências geográficas (solos – climas – outros fatores);
• Tendências e novidades;