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Sobre
A Masterclass Chile e seus Grandes Vinhos – Características Sensoriais e Regiões é uma formação, com aulas teóricas e práticas (degustações), que ensina sobre o perfil sensorial dos vinhos chilenos, diferenças nos estilos dos produtos, denominações e regiões vinícolas. Também sobre os fatores geográficos e climáticos, principais uvas cultivadas, regras das denominações de origem, mudanças que vêm acorrendo nos produtores e tipicidade de cada local. Durante o curso ocorrem degustações de diferentes vinhos para entender o perfil sensorial e estilo das diferentes regiões.
Vagas Limitadas!
Vinhos degustados no curso:
- Viña Sena 2011 – R$ 1990,00
- Aristos Duquesa Chardonnay 2010 – R$ 853,67
- Maquis Franco 2010 – R$ 690,00
- Casa Silva Microterroir Carménère 2009 – R$ 390,00
- Ventisqueiro Pangea Syrah 2014 – R$ 490,00
- Casa Silva S38 Single Block Cabernet Sauvignon 2016 - R$ 390,00
Acompanhamento:
Tábua de queijos especiais, salames e pães e salgados especiais
TEMAS DO CURSO:
- Introdução ao Chile
- História do território e dos vinhos
- Entendendo os vinhos do Chile
- Fatores geográficos (solos – climas – outras influências)
- Principais uvas
- História da Carménère
- Regras das denominações
- Regiões e suas características
- Novidade e tendência
- Destaque internacional
Mais informações
- Metodologia
A metodologia das aulas práticas é baseada na "Academic Practitioner Approach", onde desenvolve muitas degustações, atividades práticas e também valoriza o conhecimento dos participantes, permitindo grande troca de informações e conhecimento. As aulas serão ministradas por professores nacionais e internacionais, com grande conhecimento técnico e experiência de mercado.
- Público alvo
Público em geral que queira aprender sobre vinhos argentinos, pessoas ligadas às áreas de bebidas e alimentos, profissionais da área de gastronomia.
- QUEM REALIZA E CERTIFICA:
CIAS INNOVATION - O Centro Italiano di Analisi Sensoriale é uma instituição com sede na Europa e possui quase 20 anos de experiência. O centro atua em diferentes países seguindo padrões e normas internacionais (ISO), sendo especializado em formações e pesquisas nas áreas de análise sensorial, estudo de produtos alimentares, consumer science (comportamento do consumidor), relação dos produtos com os consumidores, pesquisas em neurociência aplicada e outras.
CERTIFICAÇÃOCurso com certificado internacional emitido aos participantes pelo Centro Italiano di Analisi Sensoriale, credenciado pela Região do Marche - Itália, através Decreto nº 128 / FSE_06 de 27.04.2010.
INVESTIMENTO: R$ 590,00
- Até 12x no cartão de crédito (com taxa de parcelamento)
- Desconto para depósito bancário (informe-se)
- Desconto especial para alunos CIAS Innovation (informe-se)
MAIS INFORMAÇÕES
- Fone e WhatsApp: (51) 99327-3465
- E-mail: contato@analisesensorial.com
